Krispig fläsklägg i ugn

Fläsk 1 fläsk, vårt var 1,5 kg 1 gul lök 1 morot kan uteslutas, men det ger en god smak till fläsk med några klick saltolja, peppar, torr salvia eller ytterligare andra örter.

Fläsklägg i ugn stekpåse

fläsk med en skarp kniv. Lägg den i en form i ugnen med skalet uppåt.

Skär morötterna och lökarna i stora bitar och sprid runt. Blanda salt, peppar och salvia eller andra önskade kryddor och klappa utsidan av köttet. Tryck några klick olja och ställ in i ugnen till ca grader. Jag körde min i cirka 3 timmar för att göra den väldigt öm och tunn, ta under tiden av plattan några gånger och borsta utsidan med smält smör, som är längst ner.

Om du vill förkorta tiden, gå i grader i ca 2 timmar. De senaste 30 minuterna har jag vänt upp till grader och placerat formen högt i ugnen så att skalet får lite klar och tunnare yta. Köttet är klart när det lossnar lätt från benen och känns saftigt, med en inre temperatur på cirka 75 grader. Det har blivit smörad kål som tillbehör, men om du gillar surkål passar den också bra.

Fläsklägg i ugn honung

Gör din egen eller köp en utan många onödiga tillsatser, jag är inte ett fan av surkål själv, så det här har blivit en vanlig kål för mig. Råvaror i höstsäsongen Dagvarugalan är i September, så den här gången jag valde råvaror i säsong. Potatis och palsternacka skördas i höst. Dessutom finns svampar i skogar. Således kan Shiitake-svampen bytas till konventionella blandade svampar, såsom Kantarelltrattar.

Sojabönor skulle faktiskt vara bondbönor, men eftersom du inte alltid får det du letar efter när du bor i landet, måste det vara frysta sojabönor. Fläsk curry är ett prisvärt objekt fläsk är ett prisvärt objekt som är lätt att laga mat för många eftersom det inte kräver många komplicerade steg, och naturligtvis kan tillagas i ugnen. Själva kombinationen av krispig skal, härligt släta mosade Palsternackor, krispiga bönor och krispiga hasselnötter i denna maträtt blir en underbar smaksymfoni av salthalt, syra och sötma.

Sirener kan ätas, men naturligtvis inte på hösten. Då kan du använda lila löv, som oxalis eller röd chard. Tänk dock på att de båda innehåller oxalsyra och inte bör ätas i för stora mängder av personer med njurproblem. Inget litet blad skadar dock och kan lätt plundras. Ugglarps Green levererar också intressanta och annorlunda blommor och blad. Vintips till mat under receptet hittar du två saker; ett tips på vin som passar utmärkt till mat-Italien levererar som vanligt!